雙瓣抓斗的升降和開閉都是用鋼絲繩進行的。因此，一般需要兩臺電動葫蘆一起工作。單梁抓斗起重機的兩個電動葫蘆上的鋼絲繩作為抓斗的支撐繩，負責抓斗的上升和下降，一個作為開閉繩，負責抓斗的開閉動作，而雙瓣懸掛在起重機的支承繩和啟閉繩上。工作步驟如下：

　　1.空抓斗下降：抓斗下降前，開閉繩完全放松，空抓斗重量完全由支撐繩承擔，抓斗處于打開狀態。因此，下降時要求支撐繩與開閉繩同步，抓斗保持打開，落在貨堆上。

　　2.抓斗：當抓斗落在貨堆上時，繼續松開支撐繩，在自重作用下將抓斗插入貨堆內，然后擰緊開閉繩，使上、下搖枕靠緊，抓斗閉合，抓取貨物。

　　3.抓斗提升：抓斗關閉后，立即使支撐繩與開閉繩同步上升，抓斗隨貨物上升。在這個過程開始時，抓斗與貨物的全部重量從打開和關閉切換。繩子被承載，然后負載被兩條繩子平均分擔。

　　4.卸料：抓斗運至卸料位置后，松開開閉繩，使抓斗的全部重量由支撐繩承擔，抓斗在下搖枕、桶體和貨物重量的作用下自動拉伸。開箱卸貨。

　　總之，依次完成上述四個過程后，雙瓣抓斗完成一個工作循環，準備再次抓取物體。